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Actualité Maison des 5 sens

Actualité Maison des 5 sens

Un Accord Mets & Vins made in USA

Mardi 24 mars, la Maison des 5 sens accueillait 20 invités pour partager un repas à l'américaine. Entrée, plat et dessert cuisinés par Olivier Straehli et accompagnés des produits anglo-saxons de Sophie's Store.
En groupe, en duo ou en solo ; en famille ou entre amis, les convives ont, dès 20h, commencé à arriver. Pas de stand by, ils étaient immédiatement plongés dans l'ambiance "voyage" de la Maison des 5 sens

Première destination : la Chine et le Vietnam avec l'exposition photos d'Alain De Cal. Un petit arrêt au duty free, à l'épicerie Sophie's Store. Et enfin, départ pour la table américaine.
 

Olivier présente l'Accord Mets et Vins "Londres-New York" avant de lancer son entrée : "Onion rings et Wings de poulet épicés"accompagnés de mayonnaise et de ketchup maison. So Yummy !

Après cette dégustation, Martin proposent ses premiers vins rosés.
Chacun s'installe alors autour de cette table décorée "US" en attendant son hamburger ...
Sophie présente son entreprise et ses produits : de retour en France, après avoir passé plusieurs années à San Francisco et Miami, nostalgique et passionnée par cette culture anglo-saxonne, Sophie a donc créé son Épicerie fine anglo-saxonne.

Les premiers hamburgers arrivent, accompagnés de délicieuses potatoes (au persil et thym).
Hamburgers maison :
> steak XXL de Charolais (sauce chipotle), cheddar et emmental, coppa grillée, concombre, salade iceberg, tomate, oignon rouge et purée d'avocat
> Buns au curcuma et curry Kashmiri
> Pour les curieux :Moutarde douce au miel  (Sweet Honey Mustard)

Les assiettes sont vides, c'était délicieux !
Alors, en attendant la suite, à table, on parle Etats-Unis et culture anglo-saxonne !

En cuisine, on prépare le dessert :
  • Cheesecake aux agrumes et son biscuit au petit beurre et groseilles.
  • Croquant au "peanut butter crunchy" et sa glace Sirop d'érable et noix de pécan caramélisées.
Miam !
Délicieuses gourmandises..!

 
Ce dîner anglo-saxon est terminé et, je dois l'avouer, je me suis régalée !
Quelques gourmands en profitent pour faire des achats à l'épicerie Sophie's store présente pour l'occasion !

 


 


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