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Un show culinaire pour démarrer la saison

Un show culinaire pour démarrer la saison
Pour sa rentrée, le pôle culinaire a mis les petits plats dans les grands ! Olivier Straehli a invité quelques-uns de ses amis pour une démonstration culinaire... ou comment ouvrir la saison 2016-2017 de manière gourmande et conviviale !

Ils étaient une bonne trentaine attroupés autour de la table de travail où s'affairaient Franck Descas, Pascal Bataille et Olivier Straehli.
Devant un public conquis, les chefs ont concocté de raffinés amus-bouche. Les coups de couteau experts, la disposition précise... rien n'échappait aux futurs élèves des cours de cuisine de la Maison des 5 sens. Pas même la complicité qui unit ces chefs et Benoît Aube, spécialiste en épices de "Sacré Français " : "Benoît, crie Franck Descas depuis la cuisine, je veux des graines pour mon tartare de veau" ! "J'ai du gomasio, ça te va ?". Et petit à petit, dans une ambiance entre concentration et rigolade, les amuse-bouches ont pris goût et forme avant d'être dégustés par les convives. "Y'a plein d'odeurs et de goûts ! C'est bon" déclarait Elise future cuisinière de 11 ans entre deux bouchées !

Certains connaissaient déjà les lieux, heureux de retrouver l'ambiance conviviale du pôle culinaire : "Je suis une fidèle des cours d'Olivier ! C'est toujours sympa d'y participer ! Il se met à notre portée, sans jugement, et nous apprend les gestes et astuces. Comment casser un oeuf par exemple ! il nous a appris un truc infaillible pour ça " ! D'autres découvraient les lieux : "Je suis à la retraire depuis six mois ! J'adore cuisiner alors je me suis inscrire ici "

Maintenant c'est aux convives de passer de l'autre côté de la table de travail ! Le premier cours de cuisine se déroulera le 28 septembre et la première dégustation de vin, le 27 septembre.


 


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