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Un partenaire qui porte bien son nom !

Un partenaire qui porte bien son nom !

Le « Meltin’Potes » est une brasserie située sur le centre commercial Peychotte à Mérignac. Lieu de restauration mais aussi d’hyper convivialité, elle s’apprête à célébrer ses 10 ans.

« Tous les ans, nous fêtons notre anniversaire. Chaque année, c’est mieux que l’année d’avant  alors là, pour les dix ans…ça promet d’être une fête inoubliable «  promet Philippe Elbaz, le patron des lieux. Ici, la plupart des clients sont des habitués. Il faut dire que l’accueil réservé à tous ceux qui viennent boire un café ou déjeuner, même pour la première fois, donne envie de revenir. « Le midi, on fait la bise à 80% des clients... Enfin… clients, on préfère dire des potes », précise le patron !

La complicité existe aussi derrière le comptoir : « Nous sommes une équipe stable et soudée. Cindy est là depuis deux ans, les garçons depuis 5 ans (NDLR : Jean-Baptiste et Pierre) et Julie depuis 8 ans ». Cette équipe accueille les clients du lundi au samedi les midis et les jeudi, vendredi et samedi soir. Outre le petit café du matin après avoir fait ses courses, leur spécialité, c’est surtout la restauration avec une cuisine du marché en fonction des saisons : « Nous avons un chef à la cuisine et son second est pâtissier ».

Des valeurs communes

Le « Meltin’potes » a rejoint le club partenaire des JSA récemment. « Nous avons beaucoup de clients qui viennent de la Maison de Quartier. Ils se retrouvent ici. En fait, poursuit Philippe Elbaz, nous avons certaines valeurs en commun comme le sens de la proximité et le bien-vivre ensemble. Etre partenaire des JSA, c’est un moyen de participer à leur évolution »



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