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Cours de cuisine à Bordeaux Saint-Augustin

La cuisine d'Olivier pour confectionner étape par étape 2 à 3 recettes déclinées autour d'un thème.

Cours de cuisine à Bordeaux Saint-Augustin

Envie de secouer les habitudes, de se perfectionner ou tout simplement de chercher des inspirations à travers la cuisine traditionnelle et moderne... L'atelier cuisine est ce rendez-vous plein de sens, de bonne humeur, à votre service.


Programme des cours de cuisine 2016 - 2017 - Bordeaux Saint-Augustin

  • 29 septembre : Gratin d'aiguillette de canard à la piperade / Feuillantine de poire et de forme d'ambert
  • 13 octobre : Soupe de poisson express / Gâteau au noix et crème au yuzu
  • 17 novembre:  Carpaccio de pommes de terre et royale de foie gras
  • 8 décembre : Pâté de foie et toast / daube de joue de porc aux raisins
  • 19 janvier :  Variation sur le chou
  • 10 février : Filet mignon de porc fermier au beurre maraicher et flan d'asperges / Bavarois au citron vert et fraises
  • 16 mars : Caviar de petits pois et chantilly salée / Crème brûlée au thym
  • 13 avril : Pain farci à la ricotta / Saltimboca de veau
  • 18 mai : Le vin s'impose au chef
  • 8 juin : Déclinaison de la courgette : tempura de courgette, crumble de courgette au jambon cru et fromage

Horaires des cours Cours de cuisine

> Jeudi : 19 h 00 - 21 h 30

Ages

à partir de 18 ans

Formalités administratives Cours de cuisine

Tarifs Cours de cuisine

  • Séance Cuisine d'Olivier : 40 €
  • Abonnement 3 cours de Cuisine d'Olivier : 102 €
  • Abonnement 5 cours Cuisine d'Olivier : 150 €

Intervenant(e)s

  • Olivier STRAEHLI, auteur culinaire, chef de la Maison des 5 Sens 

Lieu(x)

5 allée des Peupliers, 33000 Bordeaux Saint-Augustin

  • Les cours de cuisine se déroulent à la Maison des 5 sens

Fonctionnement durant les vacances scolaires

Pas de cours durant les vacances scolaires

Questions sur l'activité Cours de cuisine

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