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Le pôle culinaire de la M5S

Le pôle culinaire de la M5S

Les professionnels du pôle culinaire vous proposent de partager leur passion pour la cuisine, la pâtisserie, la dégustation de vins.

Mijoter, mitonner, infuser, caraméliser, pétrir, sentir, goûter... Tous ces mots évoquent des odeurs, des saveurs, des bruits, des ambiances de fête, des traditions, des repas familiaux...

Dans ce repaire, vous pourrez acquérir de la technique, vous perfectionner, parfaire vos tours de mains, vous faire plaisir.

Les saveurs, les odeurs, les couleurs se mélangent au grè des recettes imaginées par le chef accompagné par les vins choisis soigneusement par notre caviste.
L'objectif de ce rendez-vous gourmand est simple : pouvoir refaire à la maison les recettes proposées et savoir choisir ses vins


Actus Pôle culinaire

  • L’agile salarié des JSA

    Bientôt trente ans que l’aîné des Vigneau a rejoint les JSA. Gilles, le coordinateur ...

  • La vérité mon fils sur la Cantine !

    Le restaurant à burger du quartier ne se désemplit pas et fourmille d’idées. Rencontre ...

  • Des fils aux filets

    Benjamin Trouillet a rejoint le club de volley des JSA en septembre dernier en tant que salarié. Son arrivée ...


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Toutes les activités "Pôle culinaire "

Cours de cuisine à Bordeaux Saint-Augustin

Cours de cuisine à Bordeaux Saint-Augustin

La cuisine d'Olivier pour confectionner étape par étape 2 à 3 recettes déclinées autour d'un thème.

Envie de secouer les habitudes, de se perfectionner ou tout simplement de chercher des inspirations à travers la cuisine traditionnelle et moderne... L'atelier cuisine est ce rendez-vous plein de sens, de bonne humeur, à votre service. Programme des cours de cuisine 2018 - 2019 ...

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Cours de Cuisine Express à Bordeaux

Cours de Cuisine Express à Bordeaux

Des cours de 60 minutes chrono pour redynamiser votre cuisine au quotidien

Programme 2018 - 2019 des cours cuisine Express à Bordeaux Saint-Augustin 18 septembre : Soirée Portes Ouvertes - Sur un air basque, la piperade 9 octobre : Cuisine russe : pirojki à la viande 13 novembre : 1 plat, 1 sauce : le beurre blanc 11 décembre : Champagne ...

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Cours de cuisine Parents/Enfants à Bordeaux Saint-Augustin

Cours de cuisine Parents/Enfants à Bordeaux Saint-Augustin

Pour cuisiner ensemble et déguster à la maison

Programme des cours de cuisine  Parents Enfants 2017-2018 - Bordeaux Saint-Augustin 14 octobre : Gâteaux fun 18 novembre : Viva Italia 9 décembre : Hamburger 20 janvier : Recettes de Bricks 3 février : Recettes de Bruxelles 17 mars : Crâne d'oeuf ...

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Je cuisine et j'emporte à Bordeaux Saint-Augustin

Je cuisine et j'emporte à Bordeaux Saint-Augustin

Pour cuisiner ensemble et déguster à la maison

Programme des cours de cuisine  Je cuisine et j'emporte 2016-2017 - Bordeaux Saint-Augustin 11 octobre : Tourte de viande auc champignons 20 décembre : Bouchées à la reine 24 janvier : Cheesecake à la crevette 14 mars : Lasagne al forno 18 mai : Rouleaux ...

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Cours de cuisine Sans Gluten à Bordeaux Saint-Augustin

Cours de cuisine Sans Gluten à Bordeaux Saint-Augustin

Des recettes sans gluten faciles et goûteuses

Programme des cours de cuisine  sans Gluten 2015-2016 - Bordeaux Saint-Augustin 8 octobre : Clafoutis au kiwi 3 décembre : Bûche de Noël au chocolat 11 février : Pain indien et curry de poulet 28 avril : Tomates farcies à la mozzarella ...

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Cours de Pâtisserie à Bordeaux Saint-Augustin

Cours de Pâtisserie à Bordeaux Saint-Augustin

Des cours de pâtisserie...Une immersion dans le sucré pour découvrir le secret des pâtes, des tartes, des crèmes

Programme 2018 - 2019 des cours de Pâtisserie Bordeaux Saint-Augustin 11 octobre : La charlotte pomme/poire 8 novembre : Le succès 6 décembre : L'art du glaçage 10 janvier : Le puit d'amour 7 février : Le mojito en gâteaux 7 mars : Le gâteau ...

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Dégustation de vins à Bordeaux Saint-Augustin

Dégustation de vins à Bordeaux Saint-Augustin

Des clefs pour choisir son vin, le déguster, en parler tout simplement.

Programme 2018 - 2019 25 septembre : les vins de Provence 16 octobre : soirée mono-cépage : spécial Pinot noir 20 novembre : les vins du Jura 22 janvier : les bulles 11 février : les rouges d'Amérique du sud 19 mars : dégustation verticale. ...

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Accords mets et vins

Accords mets et vins

Trois accords mets et vins répartis dans l'année pour une alliance parfaite

Olivier et Martin vous concoctent des soirées raffinées autour de produits de saison accompagnés de vins parfois insolites mais toujours en accord "parfait" avec le menu proposé. Laissez vous tenter ! Programme 2018 - 2019 décembre mars  juin ...

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