Un week end en Cuisine

Dans le cadre du Printemps de Saint-Augustin, l’association Saint-Augustin 2015 et la Maison des 5 Sens organisent
UN WEEK END EN CUISINE

  • Concours culinaire sur l’asperge
  • En présence  des chefs :
    •  Franck Descas de L’atelier de Franck
    •  Philippe Gaudo de la table de l‘Hippodrome
    • Kendji Wongsodikromo de la Table de Catusseau
    • Didier Mérus du Chai D’ornon
  • Marché gourmand
  • Pique-Nique & Restauration

PROGRAMME DU WEEK-END

VENDREDI 29 MAI 2015

Concours de cuisine

> Cuisinez l’asperge afin de mettre vos talents à l’honneur et
nos palais  en éveil. Soyez inventifs !

> Déposez vos plats cuisinés et vos recettes de 10 h 30 à 15 h 30
à la Maison des 5 Sens

> Gagnez la possibilité de cuisiner avec des chefs samedi matin lors du grand défi.
Les huit gagnants préselectionnés sont conviés aux demi-finales et finale avec les chefs


SAMEDI 30 MAI 2015

Marché gourmand des produits girondins
A partir de 9 h 00 sur la place Saint-Augustin
Foie gras, miel, poisson, grenier médocain, gratton de Lormont,
asperges, cannelés, fromages, escargots, fruits et légumes, cuisine nomade, lamproie, épices, bières, 2 producteurs de vins...


Défis culinaires
En présence des chefs

> 10 h 00 - 10 h 30
Première demi-finale avec 2 chefs

> 10 h 30 - 11 h 00
Deuxième demi-finale avec les 2 autres chefs

> 12 h 00 - 12 h 30
Finale du concours

> 13 h 00
Remise des prix
Restauration et Pique-nique sur la place


REGLEMENT DU CONCOURS

> Ouvert à tous

Vendredi 29 mai

> Préparation soit à la maison soit à la Maison des 5 sens (prévenir par téléphone)

> Dépôt des plats cuisinés le vendredi 29 mai à la Maison des 5 sens de 10 h 30 à 15 h 30

> Délibération du jury à partir de 17 h 00

> Annonce des gagnants pour la participation au défi du samedi

Samedi 30 mai

> Première 1/2 finale à 10 h 00
2 équipes (1 équipe = 1 chef  et 2 1/2 finalistes)

> Deuxième 1/2 finale avec 2 autres équipes à 11 h 00

> Finale du concours à 12 h 00

> Remise des prix aux 2 gagnants  à 13 h 00

En cas d’égalité, les candidats ayant remis la recette auront un point bonus.





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