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Le pôle culinaire de la M5S

Le pôle culinaire de la M5S

Les professionnels du pôle culinaire vous proposent de partager leur passion pour la cuisine, la pâtisserie, la dégustation de vins.

Mijoter, mitonner, infuser, caraméliser, pétrir, sentir, goûter... Tous ces mots évoquent des odeurs, des saveurs, des bruits, des ambiances de fête, des traditions, des repas familiaux...

Dans ce repaire, vous pourrez acquérir de la technique, vous perfectionner, parfaire vos tours de mains, vous faire plaisir.

Les saveurs, les odeurs, les couleurs se mélangent au grè des recettes imaginées par le chef accompagné par les vins choisis soigneusement par notre caviste.
L'objectif de ce rendez-vous gourmand est simple : pouvoir refaire à la maison les recettes proposées et savoir choisir ses vins


Actus Pôle culinaire


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Toutes les activités "Pôle culinaire "

Cours de cuisine à Bordeaux Saint-Augustin

Cours de cuisine à Bordeaux Saint-Augustin

La cuisine d'Olivier pour confectionner étape par étape 2 à 3 recettes déclinées autour d'un thème.

Envie de secouer les habitudes, de se perfectionner ou tout simplement de chercher des inspirations à travers la cuisine traditionnelle et moderne... L'atelier cuisine est ce rendez-vous plein de sens, de bonne humeur, à votre service. Programme des cours de cuisine 2020 - 2021 - Bordeaux ...

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Cours de Cuisine Express à Bordeaux

Cours de Cuisine Express à Bordeaux

Des cours de 60 minutes chrono pour redynamiser votre cuisine au quotidien

Programme 2020 - 2021 des cours cuisine Express à Bordeaux Saint-Augustin Menu Retour de vacances 15 septembre : Feuilleté au fromage et herbes de la garrigue 6 octobre : croquettes de patate douce et poulet à l'ananas 17 novembre : Banane en 3 façons : chutney, glace et ...

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Cours de cuisine japonaise  à Bordeaux Saint-Augustin

Cours de cuisine japonaise à Bordeaux Saint-Augustin

Venez découvrir nos nouveaux cours de cuisine : La cuisine japonaise !

Programme des cours de cuisine japonaise 2020 - 2021 - Bordeaux Saint-Augustin Jeudi 1 octobre / 26 novembre • L’atelier gyozaGyoza ( raviolis japonais) au porc ou poulet / Riz Satsuma-jiru (Soupe miso- spécialité de la région de Kagoshima – patate douce,konjak, ...

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Cours de cuisine Parents/Enfants à Bordeaux Saint-Augustin

Cours de cuisine Parents/Enfants à Bordeaux Saint-Augustin

Pour cuisiner ensemble et déguster à la maison

Programme des cours de cuisine  Parents Enfants 2017-2018 - Bordeaux Saint-Augustin 14 octobre : Gâteaux fun 18 novembre : Viva Italia 9 décembre : Hamburger 20 janvier : Recettes de Bricks 3 février : Recettes de Bruxelles 17 mars : Crâne d'oeuf ...

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Je cuisine et j'emporte à Bordeaux Saint-Augustin

Je cuisine et j'emporte à Bordeaux Saint-Augustin

Pour cuisiner ensemble et déguster à la maison

Programme des cours de cuisine  Je cuisine et j'emporte 2016-2017 - Bordeaux Saint-Augustin 11 octobre : Tourte de viande auc champignons 20 décembre : Bouchées à la reine 24 janvier : Cheesecake à la crevette 14 mars : Lasagne al forno 18 mai : Rouleaux ...

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Cours de cuisine Sans Gluten à Bordeaux Saint-Augustin

Cours de cuisine Sans Gluten à Bordeaux Saint-Augustin

Des recettes sans gluten faciles et goûteuses

Programme des cours de cuisine  sans Gluten 2015-2016 - Bordeaux Saint-Augustin 8 octobre : Clafoutis au kiwi 3 décembre : Bûche de Noël au chocolat 11 février : Pain indien et curry de poulet 28 avril : Tomates farcies à la mozzarella ...

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Cours de Pâtisserie à Bordeaux Saint-Augustin

Cours de Pâtisserie à Bordeaux Saint-Augustin

Des cours de pâtisserie...Une immersion dans le sucré pour découvrir le secret des pâtes, des tartes, des crèmes

Programme 2020 - 2021 des cours de Pâtisserie Bordeaux Saint-Augustin 15 octobre : Le banofee 12 novembre : Le baba pommé 17 décembre : Bûche aux agrumes 14 janvier : Le Paris-Menton 25 février : La pavlova exotique 11 mars : La tarte aux fraises 29 avril : La framboise ...

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Dégustation de vins à Bordeaux Saint-Augustin

Dégustation de vins à Bordeaux Saint-Augustin

Des clefs pour choisir son vin, le déguster, en parler tout simplement.

Programme 2020 - 2021 29 septembre : Soirée 100 % Syrah 13 octobre : Bugey 24 novembre : Côte de Beaume 26 janvier : 100 % chardinnay 23 février : Soirée vigneron 30 mars : La pays nantais 27 avril : Cépages blanc de provence 25 mai : Les rosés 22 juin : Mon ...

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Accords mets et vins

Accords mets et vins

Trois accords mets et vins répartis dans l'année pour une alliance parfaite

Olivier et Martin vous concoctent des soirées raffinées autour de produits de saison accompagnés de vins parfois insolites mais toujours en accord "parfait" avec le menu proposé. Laissez vous tenter ! Programme 2018 - 2019 décembre mars  juin ...

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Cours de Cuisine Express  en VISIO

Cours de Cuisine Express en VISIO

Des cours de 60 minutes chrono pour redynamiser votre cuisine au quotidien

Programme 2020 - 2021 des cours cuisine Express en VISIO à Bordeaux Saint-Augustin 29 septembre : Cake salé aux 2 jambons 13 octobre : Boulettes de veau et tagliatelles 24 novembre : Steack de lentilles 15 décembre : Saint-Jacques snackées au citron 19 janvier : Salade haricots ...

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Cours de cuisine toscane à Bordeaux Saint-Augustin

Cours de cuisine toscane à Bordeaux Saint-Augustin

Programme des cours de cuisine Toscane 2020 - 2021 - Bordeaux Saint-Augustin Jeudi 19 novembreGnocchetti al pesceRana pescatrice ripiena  Jeudi 18 mars  • Risotto con asparagi e gamboriSaltimbocca a modo mio Jeudi 3 juin • Involtini con vitello e rocottaOstriche alla livornese 

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