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Du nouveau à la Maison des 5 Sens pour la rentrée !
Du nouveau à la Maison des 5 Sens pour la rentrée !

Cuisine parents-enfants, atelier des filles, visite au potager… la rentrée 2017/2018 promet encore plus de moments complices !

Cuisiner en famille ou comment apprendre à casser des œufs et à cuisiner diverses recettes avec son petit dernier, ce sera désormais possible les samedis ! Jusqu’à maintenant, ces ateliers parents-enfants ne se déroulaient que les mercredis. On pourra désormais commencer le week-end avec une nouvelle recette de cuisine en poche à réaliser pourquoi pas le soir même en famille !

Le potager de la Maison des 5 Sens permet régulièrement au chef Olivier de se fournir en herbes aromatiques : romarin, persil, thym ou encore origan poussent à foison et rehaussent ainsi les plats concoctés lors des cours de cuisine. « Nous allons aller plus loin en utilisant les produits récoltés au potager de Maître Jean par Frédérique Maire et ses petits jardiniers » , explique Olivier. « Ramasser, cueillir et cuisiner : les mini-toques vont devenir mobiles, conclut Danielle Fortin, directrice de la Maison des 5 Sens » !

L’atelier des filles réunira une fois par mois un groupe de férues du DIY (« Do it Yourslef ») autour de Marie et de créatrices bordelaises. Art floral, broderie, création de bijoux sont notamment au programme. Ces expertes de la création viendront un mardi par mois de 18h30 à 20h30 pour faire découvrir leur univers et leurs savoir-faire aux filles curieuses et créatives !

L’atelier des petites mains.
A partir du mois de septembre 2017, les cours de dessin de Claude se dérouleront à la Maison des 5 Sens. La salle du 1er étage deviendra alors « l’atelier des petites mains » comme l’explique Hugo Lopenague, responsable du CAL du mercredi : « Sur des cycles de 4 à 5 semaines se dérouleront dans cette salle des ateliers de loisirs créatifs. A la manière du multi-sport qui propose aux enfants de découvrir plus activités physiques, l’atelier des petites mains leur permettront d’essayer plusieurs loisirs créatifs comme la couture, la broderie, la photo ou encore le graff ». Un projet d’atelier sonore est également en projet dans cet atelier des petites mains !...
Ces activités seront libres et ouvertes aux enfants inscrits au CAL.

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Le lab fait des émules
Le lab fait des émules

Gros succès pour la première soirée LAB ! Ce jeudi 26 janvier 2017, ça se bousculait à l’entrée de la Maison des 5 Sens pour découvrir le panel d’activités proposés par le laboratoire à idées des JSA !

Toute la soirée, les convives ont déambulé entre différents ateliers où l’imagination, l’ingéniosité et la curiosité étaient au rendez-vous. Habillés de leur blouse grise estampillée  « LAB », les animateurs ont su captiver leur auditoire toute la soirée durant. Damien, secondée par Genna, proposait des expériences qui n’étaient pas sans rappeler l’esprit des « petits débrouillards ». Faire flotter des punaises et des trombones, assembler des rouleaux de papier pour ensuite se mettre debout dessus, la génération des années 80 a cru voir en l’animateur des airs de Jérôme Bonaldi !

Un peu plus loin, c’est l’imprimante 3D qui attirait les curieux. Plusieurs objets étaient exposés pour démontrer tout l’intérêt de cette machine du futur : support pour téléphone portable, porte-clés à l’effigie de la Maison des 5 Sens, bouton pouvant remplacer celui d’un jouet cassé, l’imprimante 3D propose une infinité de possibilités. « Dire qu’on a été des hommes préhistoriques, et maintenant, on sait faire ça » s’étonnait le jeune Elie fasciné !
En avançant vers la véranda, Raphaël avait sorti visseuse, perceuse et fraiseuse pour réaliser en direct une chaise bordelaise. Très pédagogue, l’animateur-bricoleur expliquait ses faits et gestes à son petit public ravi de cette démonstration.

Le bruit de la visseuse de Raphaël n’a pas déconcentré les robots Thymio qui se baladaient sur une table, un peu plus loin. Les enfants étaient nombreux à tester l’agilité de cette drôle de petite machine programmée pour suivre le petit chemin qui lui était tracé.

Direction la cuisine pour retrouver Olivier en plein démonstration de cuisine moléculaire ! Sous le regard amusé de ses spectateurs,  le chef réalisait des petites billes de framboise et des sortes de spaghettis sorties d’une seringue. A la curiosité de ces recettes s’ajoutait ensuite celle de la dégustation qui a su ravir les papilles.

A la tête de ce projet LAB, Nicolas est ravi de cette première soirée : « Les gens ont répondu présents ! Ils étaient curieux et intéressés ! Il y aura d’autres soirées LAB. La prochaine se tiendra au printemps. On pourra y associer l’activité jardinage. » En attendant, les enfants retrouveront le robot Thymio la deuxième semaine des vacances de février pour un prochain stage de robotique !



 

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Un show culinaire pour démarrer la saison
Un show culinaire pour démarrer la saison

Pour sa rentrée, le pôle culinaire a mis les petits plats dans les grands ! Olivier Straehli a invité quelques-uns de ses amis pour une démonstration culinaire... ou comment ouvrir la saison 2016-2017 de manière gourmande et conviviale !

Ils étaient une bonne trentaine attroupés autour de la table de travail où s'affairaient Franck Descas, Pascal Bataille et Olivier Straehli.
Devant un public conquis, les chefs ont concocté de raffinés amus-bouche. Les coups de couteau experts, la disposition précise... rien n'échappait aux futurs élèves des cours de cuisine de la Maison des 5 sens. Pas même la complicité qui unit ces chefs et Benoît Aube, spécialiste en épices de "Sacré Français " : "Benoît, crie Franck Descas depuis la cuisine, je veux des graines pour mon tartare de veau" ! "J'ai du gomasio, ça te va ?". Et petit à petit, dans une ambiance entre concentration et rigolade, les amuse-bouches ont pris goût et forme avant d'être dégustés par les convives. "Y'a plein d'odeurs et de goûts ! C'est bon" déclarait Elise future cuisinière de 11 ans entre deux bouchées !

Certains connaissaient déjà les lieux, heureux de retrouver l'ambiance conviviale du pôle culinaire : "Je suis une fidèle des cours d'Olivier ! C'est toujours sympa d'y participer ! Il se met à notre portée, sans jugement, et nous apprend les gestes et astuces. Comment casser un oeuf par exemple ! il nous a appris un truc infaillible pour ça " ! D'autres découvraient les lieux : "Je suis à la retraire depuis six mois ! J'adore cuisiner alors je me suis inscrire ici "

Maintenant c'est aux convives de passer de l'autre côté de la table de travail ! Le premier cours de cuisine se déroulera le 28 septembre et la première dégustation de vin, le 27 septembre.


 

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OFF, une exposition 100 % JSA
OFF, une exposition 100 % JSA

Ils étaient nombreux à se rendre au vernissage de la première exposition de Véronique Vendrely.
La photographe présentait ses clichés sur les coulisses de l'école de musique des JSA. La plupart de ses "modèles" étaient présents.
Retour sur une soirée riche en émotions !

"Je suis ravie que me photos plaisent et heureuse d'avoir mené ce projet jusqu'au bout". La joie a donc laissé place au trac qui habitait Véronique pour cette première exposition ! "Cela fait des années que mes enfants participent à l'atelier de l'école de musique, c'est presque une famille maintenant ! Cela me tenait à coeur de partager cet univers" ! Et les protagonistes ne manquaient pas à l'appel. Thibaud, Tristan, Naïm, Luc ou encore Thomas sont venus découvrir ces clichés noir et blanc sur lesquels ils apparaissent : "ça reflète bien l'ambiance de l'atelier ! Thibaud est toujours un peu perdu et ça se voit bien sur cette photo", remarque un de ses copains musiciens en rigolant !

L'exposition présente aussi les coulisses du spectacle Méli Mélo, qui se tenait en avril dernier. Luc étaient alors à la batterie : "le jour du spectacle, sur scène, j'ai vécu certains des meilleurs moments que j'ai pu vivre jusqu'ici ! Et les photos sont là pour en témoigner". Chantal et ses danseuses de Modern'Jazz sont également passées derrière l'objectif de Véronique. Elles sont venues ensemble découvrir ces photos, à la fois curieuses et intimidées !

Trac, complicité, plaisir de scène... Véronique Vendrely a réussi à retranscrire en images les émotions partagées par les artistes des JSA. A voir jusqu'au 19 octobre à la Maison des 5 sens

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Chaban en images à la Maison des 5 sens
Chaban en images à la Maison des 5 sens

Une exposition de photos présentant la vie de l’homme politique, orne les murs de la Maison des 5 Sens, du 28 janvier au 29 février. Elle est proposée par l’association bordelaise des amis de Jacques Chaban-Delmas pour célébrer le centenaire de l’ancien maire de Bordeaux.

Jacques Chaban-Delmas. Si un pont et un stade ont hérité de ce nom, c’est bien parce que l’homme a particulièrement su marquer la ville de Bordeaux dont il a été maire de 1947 à 1995. Outre ses mandats municipaux, Chaban, c’était aussi une des forces vives de la résistance durant la seconde guerre mondiale. Chaban, c’était également un homme d’état qui a connu quelques-unes des plus hautes fonctions ; celle de président de l’Assemblée Nationale et celle de premier ministre. Chaban, c’était le sport aussi dont le rugby à XV où il a été international (il a joué en sélection nationale en 1945) et le tennis (il a notamment terminé 16ème finaliste en double mixte à Roland-Garros en 1956). Résumer la vie d’un tel homme n’est pas chose facile. Par le biais de l’association bordelaise des amis de J.Chaban Delmas, Michel Naud l’a fait. L’ancien directeur de service à la mairie de Bordeaux  et ex-directeur de l’association « la mémoire de Bordeaux » a su réaliser une exposition résumant en images les moments clés de la vie de Jacques Chaban-Delmas : « Il m’a fallu 4 mois pour monter cette exposition. Mais je connaissais déjà un grand nombre de ces photos grâce à l’association « la mémoire de Bordeaux », précise Michel Naud. J’ai souhaité faire ressortir quatre axes, le tout, dans un ordre chronologique : Chaban, l’homme militaire, l’homme d’Etat, la vie locale et la vie privée ».  Pour se faire, il a pioché dans les archives du journal Sud-Ouest, dans celles de la ville et dans des fonds particuliers.


Une expo présentée au cœur de St Aug, pas par hasard…

Jean-Jacques Ardouin est également membre de l’association bordelaise des amis de J. Chaban Delmas et ancien secrétaire général à la Mairie de Bordeaux  lorsque celle-ci était dirigée par Jacques Chaban-Delmas. Si lui et Michel Naud ont souhaité présenter l’exposition à la Maison des 5 Sens, au cœur du quartier Saint Augustin, ce n’est pas par hasard : « Il y a une raison sentimentale car nous sommes attachés aux JSA. C’est sous le mandat de Jacques- Chaban-Delmas qu’est née cette Maison de Quartier qui fût la toute première à Bordeaux ! Il y a aussi une raison historico-politique : Jacques Chaban-Delmas a été député de la deuxième circonscription qu’est St Augustin, durant 50 ans ! De 1946 à 1997. Il a gardé ce mandat plus longtemps que celui de maire ! ». Présenter son exposition ici était donc une évidence pour l’association.


Souvenirs chabanesques

Les deux hommes ont bien connu Jacques Chaban-Delmas. Leur admiration pour lui les a conduit, avec d’autres, à monter cette association, « pour faire œuvre de mémoire » disent-il. « C’était un homme qui avait confiance en ses collaborateurs. Il nous laissait une grande liberté : liberté de penser, liberté dans le temps d’agir aussi, raconte Jean-Jacques Ardouin. « Il était d’une profonde humanité et d’une grande attention pour ses collaborateurs » se souvient Michel Naud.
Aujourd’hui, pour célébrer le centenaire de la naissance de l’ancien maire de Bordeaux, l'association lui rend hommage à travers cette exposition dont le vernissage se tiendra le jeudi 28 janvier accompagné d’une conférence du professeur B. Lachaise, professeur émérite clôturant ainsi l'année du centenaire.

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Gaspi'délice
Gaspi'délice

8300 portions servies ce mercredi 3 juin !

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L'asperge nous botte !
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Un week-end en cuisine avec son plein d'animations !

 

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Vernissage Exposition de Charly Griffe
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Une soirée aux couleurs des anciens de l'école Flornoy !

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Actualité Maison des 5 sens
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