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On garde l'éveil des sens

On garde l'éveil des sens





La cuisine d'Olivier partage ses bonnes habitudes culinaires



Voici l'épisode 2 ! le chef cuisine avec les fleurs de moutarde, les fanes de carotte et nous donne ses astuces...


"En cuisine rien ne se perd mais tout se transforme " l'adage du chef !
Comment utiliser les fanes de radis et de carottes .... rien de tel qu'un Pesto Verde Maison


A vos tabliers !




Une recette simple et gourmande : le velouté d'asperges en utilisant les épluchures


Asperges à la sauce au raifort et oeuf dur, une recette simple pour sublimer les asperges.
A vos tabliers !


A vos tabliers, pour concocter cette omelette roulée croustillante que vous pourrez garnir avec les ingrédients de votre goût et selon votre humeur.


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