Depuis plusieurs décennies, les amateurs de vins et spiritueux ont l’habitude de se rendre à l’angle de la rue Jenny Lepreux et de la rue Emile Combes. Ici se trouve « Bordeaux Bulles », le commerce de Damien Lassus qui a rejoint notre club partenaires en 2024. Le patron nous raconte l’histoire du lieu…

« J’ai repris ce commerce le 1er avril 2011. Il s’agissait déjà d’une cave. En arrivant, j’ai modernisé le lieu en effectuant plusieurs travaux de rafraichissement. J’ai notamment enlevé les grosses cuves qui permettaient de servir du vin en vrac. J’ai alors gagné beaucoup d’espace », raconte Damien Lassus. 

Après la rénovation des locaux, il a donc pris les commandes de ce commerce de proximité que connaissent bien les habitants de St Augustin. Sa gamme a évolué : « Je me suis spécialisé dans le champagne, d’où le nom de la boutique. Je vais tous les deux ans en Champagne pour rencontrer des producteurs et faire entrer de nouvelles bouteilles ». 

Le caviste, passionné par son métier, profite aussi de ses voyages personnels pour visiter des domaines et ainsi élargir sa gamme. Il faut dire qu’il navigue dans le milieu du vin depuis bien longtemps : « J’y travaille depuis 1991. J’ai commencé par découvrir le côté technique en travaillant dans les chais de propriétés, puis j’ai rejoint le courtage qui m’a ouvert à l’aspect commercial. Et donc, depuis plusieurs années, je suis heureux de tenir ce commerce où les gens viennent pour se faire plaisir, échanger, discuter. J’ai une clientèle fidèle. C’est vraiment un métier sympa et agréable » !

« Bordeaux Bulles » a rejoint le club partenaire des JSA. Une évidence pour son propriétaire qui aime tant la proximité et les échanges entre acteurs du quartier. 

 

Bordeaux Bulles
148 rue Emile Combes 33000 Bordeaux
05 56 96 45 31
Instagram : @ bordeauxbulles
Horaires :
du mardi au samedi : 9h30-12h30 / 15h30-19h30