Léo Ben Soussan investit toujours plus le quartier Saint Augustin en variant les concepts de restauration. Fidèle partenaire des JSA, désormais Président de l’association des commerçants, l’enfant du quartier nous parle de son petit dernier Le Chaban qui a vu le jour après La Cantine Gourmande et la Place.

L’esprit festif de St Aug’

Son restaurant, La Place, a donné une nouvelle jeunesse au quartier St Augustin. Tous les jours, quelle que soit la météo, toutes les générations s’y retrouvent !

Depuis le printemps 2025, l’esprit festif initié par Léo s’étend jusqu’à la place Amélie Raba Léon. C’est ici qu’il a ouvert Le Chaban complétant ainsi l’offre de restauration du quartier. 

Un lieu de festivités « bouillonnant »

Quand vient l’heure de déjeuner, on peut se retrouver entre amis ou collègues dans ce « bouillon ». « Le principe de ce type de restauration est de proposer des repas typiques, rapides à préparer et pas chers » explique le patron des lieux.

A la tombée du jour, l’ambiance change. Le Chaban devient alors un haut lieu de festivités du quartier. « Les jeudis soir sont surtout réservés aux soirées étudiantes. Le vendredi, on va proposer des soirées autour de plats à partager avec des animations musicales. Il y aura des concerts, des DJ Set, des soirées karaoké ». Les idées fusent dans la tête de Léo pour faire régner une ambiance festive dans ce coin du quartier. Parmi elles, il y a aussi le projet d’organiser régulièrement des soirées stand-up ou encore des soirées festives réservées aux mamans.

Le Chaban, à deux pas du stade

La position stratégique du Chaban lui permet d’accueillir les supporters de l’UBB les jours de matchs. Si vous voyez ses portes ouvertes un dimanche, dites-vous que notre équipe de rugby s’apprête à jouer à domicile !

Léo, le fils du quartier

« Je suis un enfant du quartier et des JSA aussi. J’y allais tout le temps quand j’étais petit. Alors, évidemment, c’était une évidence d’être partenaire de cette Maison de Quartier avec qui j’ai envie de poursuivre l’aventure » ! La roue tourne… Désormais, ce sont les enfants de Léo qui viennent aux JSA. Peut-être prendront-ils plus tard les rênes du Chaban ?

Le Chaban
105, boulevard Georges Pompidou
33000 Bordeaux
09 54 03 28 84
Instagram : @ le_chaban
Horaires :
lundi-mardi-mercredi : 10h-15h
jeudi : 10h-22h
vendredi : 10h -22h
Ouvert les samedis et dimanches lors des matchs de l’UBB